La macronutrition est l’analyse de l’apport en protéines, en glucides et en lipides provenant de l’alimentation. Ce sont ces macronutriments qui fournissent l’énergie essentielle au fonctionnement de notre organisme. La macronutrition peut aider à réguler des fonctions organiques nécessaires à un bon équilibre psychophysiologique. Macronutrition et troubles du comportement alimentaire (TCA) Une part de ces troubles (boulimie, anorexie, surtout alternance anorexie/boulimie) nécessite un accompagnement psychologique d’éclairage, de soutien, et de réduction du stress. Mais la prise en charge nécessite également une rééducation alimentaire et nutritionnelle, ainsi qu’une compréhension des mécanismes physiologiques. Pris isolément, aucun de ces aspects ne sera suffisamment satisfaisant : ni l’éclairage psychique, ni les mesures complémentaires de diététique classique ne suffiront. Les sciences de la nutrition* nous invitent à repenser les conseils de nutrition et à agir de manière fine sur les différents paramètres nutritionnels, autres que le simple comptage des calories, etc. * issues des dernières découvertes scientifiques sur : – « L’intestin comme deuxième cerveau », – Les bactéries probiotiques dont certaines sont à l’origine de boulimie mais d’autres à l’origine d’anorexie, ou d’autres à l’origine du sentiment de satiété (cf. ghréline, firmicutes, lectine, leptine, etc.)